Endurance & surcharge : quel rôle pour les protéines ?

Un apport en protéines en complément d’un apport en glucides est important suite à un effort d’endurance intense. On le sait grâce à plusieurs études qui ont effectué la comparaison avec un apport simple de glucides. Pourquoi c’est efficace ? Car la réponse immunitaire et inflammatoire du muscle à l’exercice est alors améliorée, ce qui limite l’installation de dommages[…]

Du « sleep-low » contre les chocolats de Pâques !

Connaissez-vous le régime nutritionnel « Low-carb » ? Il consiste à se nourrir avec de faibles portions de glucides (<20% des apports de la journée) afin de favoriser l’utilisation des graisses à l’entraînement. Ça marche bien sur l’organisme mais c’est contraignant : manger n’est plus forcément un plaisir et les séances d’intensité deviennent très difficiles à encaisser.[…]